Unsere Favoriten in Mauritius
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Der
Feinschmecker "Der Feinschmecker" stellt Ihnen monatlich die tollsten
Rezepte und Kochtipps vor. Für den Hunger zwischendurch genauso wie
für das raffinierte 4-Gänge-Menü. Außerdem in "Der Feinschmecker": Tipps
für Gourmetreisen durch In- und Ausland und das Neueste aus der Gastronomie.
| Snack
Salut Les Copains Rue Maurice - Mahebourg Mauritius Tel. (230) 6316097 |
 An
einem Sonntagnachmittag waren wir das erste Mal da. Hungrig, etwas
müde - und anfangs etwas skeptisch, nach erstem Anblick der Fassade.
Und der menschenleeren Straße. Nachdem wir eingetreten waren,
wurde es schon besser. Erster Eindruck - sauber! Zweitens - offensichtlich
viele Einheimische, die hier essen - immer ein gutes Zeichen! Die
Bedienung sehr freundlich, nicht wie in den meisten Touristen-Kaschemmen.
Bei diesem ersten Besuch waren wir 6 Erwachsene und ein kleines Kind
- also doch einiges an Arbeit... Das Essen war hervorragend, besonders
beeindruckt hat uns die Vorspeise - Shrimps sautiert in Knoblauch
und Öl - ein Gedicht! Frisch, zart, ein Aroma... Als wir gingen,
stellte sich dann noch heraus das der Besitzer, Kaushik, etwas Deutsch
spricht, und gut Englisch. Wir kamen wieder... diesmal zu Zweit, an einem Wochentag. Als wir in der Tür standen, ging sofort ein Lächeln über die Gesichter... Kaushik kam dann auch immer wieder zu unserem Tisch und hat sich mit uns unterhalten... Diesmal haben wir wieder die sautierten Shrimps als Vorspeise bestellt, dazu Nudeln nach Art des Hauses (sehr gut - Mix aus asiatisch und indisch) sowie einen gegrillten Fisch. Exzellent! Einfach zubereitet, ohne Schnickschnack, aber hervorragend! Und am Ende ein Espresso - und zwar ein echter Espresso! Wir sind immer noch begeistert! Kaushik, vielen Dank - und mögen viele Gäste weiterhin den Weg in Dein freundliches Haus finden! |
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