Der
Feinschmecker "Der Feinschmecker" stellt Ihnen monatlich die tollsten
Rezepte und Kochtipps vor. Für den Hunger zwischendurch genauso wie
für das raffinierte 4-Gänge-Menü. Außerdem in "Der Feinschmecker": Tipps
für Gourmetreisen durch In- und Ausland und das Neueste aus der Gastronomie.
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Restaurant
Le temps des cerises
rue de la Butte-aux-Cailles 18
75013 Paris
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„Le Temps
des Cerises“ („Die Zeit der Kirschen“), gelegen im berühmten Viertel
Butte aux Cailles, ist eines jener Lokale, in denen sich auch
die einfachen Pariser richtig wohl fühlen. Wir waren im August
2006 erstmalig dort, und zwar mit französischen Freunden
aus Paris. Es wurde als eine Kooperative gegründet, was bedeutet,
dass jeder Mitarbeiter Anteile an dem Unternehmen hat und die
Kellner Sie behandeln, als ob Sie persönlich bei Ihnen zu Besuch
kämen... Man sollte allerdings französisch können. Es
geht etwas rustikal zu, der Ton ist familiär-freundschaftlich,
es ist kein typisches Touristenlokal. Die Speisekarte ist französisch.
Aber - total entspannt, Kinder mehr als willkommen (wir waren
mit zwei Kindern dort). Das Essen - großartig, die Weinkarte
sehr gut und preisgünstig kalkuliert. Bezahlen kann man bar
oder mit Kreditkarte.
Nehmen Sie am Gare du Nord die Metro 5 Richtung Place d’Italie.
Steigen Sie an der Endstation aus. Gehen Sie durch die Rue Bobillot
bis zur Kreuzung mit der Rue du Moulin des Près und folgen Sie
anschließend noch ca. 100 Meter der Rue de la Butte-aux-Cailles.
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Chez Antoine
97, Avenue de Versailles
75016 Paris
Tel. +33 (0)1 45 27 15 74
Tägl. mittags und abends außer Sonntag und Samstagmittag
Kreditkarten: Visa und Mastercard
Öffentliche Verkehrsmittel:
Metro Linie 10, Station Mirabeau
Bus Linie 62 und 72, Haltestelle Mirabeau oder
Linie 22, Haltestelle Wilhelm
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Dieses klassische
Pariser Bistro haben wir nicht durch Zufall entdeckt - ein Artikel
im Frankreich-Magazin "Frankreich erleben" hatte uns
auf die Spur gebracht (zum Nachlesen - erschienen in der Ausgabe
1/2006). Im September 2007 war es dann endlich soweit - wir waren
wieder mal in Paris, und hatten Zeit. Eigentlich wollten wir am
Abend hingehen, aber mussten dann kurzfristig umdisponieren.und
sind einfach schon mittags hingegangen. Das Bistro liegt im 16.
Arrondissemend, also in einer Gegend, in die sich keine Touristen
zufällig verirren. Obwohl sehr nahe zum Eifel-Turm, etwa
20-30 Minuten der Seine entlang.
Antoine ist la Chef - und seine Frau Cornelia die gute Seele des
Hauses. Kennengelernt haben die Beiden sich in Hamburg, und irgendwann
beschlossen zu heiraten, und in Paris ein Bistro zu eröffnen.
Das war jetzt vor 22 Jahren - das Bistro ist immer noch da, und
Antoine und Cornelia leben immer noch Ihren Traum.
Das Bistro ist relativ klein, aber sehr gemütlich. Viele
Stammgäste, und auch einige deutsche Touristen, wohl durch
denselben Artikel auf die Spur gebracht.
Obwohl viel los war (Mittagszeit...) ist Antoine sofort zu uns
an den Tisch gekommen und hat uns die Speisekarte gebracht - Karte
ist wohl leicht untertrieben, es ist eine Tafel auf der mit Kreide
handschriftlich die Tagesgerichte draufstehen. Sobald er merkt,
das wir aus Deutschland kommen, ruft er seine Frau, die uns herzlich
begrüßt, und uns einige Gerichte auf der Karte übersetzt
und erklärt, die wir noch nicht kannten. Ist halt nicht die
übliche Touristenfalle, sondern wirklich solide, klassische
Bistro-Küche. Wir bestellen jeweils 3 Gänge, mit Wein
und einer Karaffe Wasser - und zwar Leitungswasser, nicht das
übliche überteuerte Tafelwasser. Der Wein ist exzellent,
die Gerichte ebenfalls. Unbedingt die Oeufs cocotte a la creme
de champignons als Vorspeise probieren - ein Klassiker von
Antoine!Wir waren richtig satt, und es war das günstigste
Essen in den paar Tagen in Paris. Etwa 55 EUR für zwei Personen,
inklusive Getränke und 3-Gänge-Menü. Egal ob Mittagessen
oder Abendessen. Und bei Weitem auch das Beste! Vielen Dank nochmal
an Cornelia und Antoine für diese Erfahrung, es war mit Sicherheit
nicht das letzte Mal. Wir kommen wieder. Und beim nächsten
Mal bringen wir eine Mütze mit... warum? Einfach nachlesen
in "Frankreich erleben" - oder schickt uns eine Mail
und fragt uns...
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