Mempedal
& Hati Ayam Goreng
(Gebratenen Hähnchenmagen und -Leber)
| Mempedal
& Hati Ayam Goreng (Gebratenen Hähnchenmagen und -Leber) |
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Zutaten: |
3
Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten 1 cm Ingwer, in Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln, grobgehackt 2 frische rote Chilischoten, in Scheiben geschnitten 1 frische grüne Chilischoten, in Scheiben geschnitten mit ein bißchen Wasser im Mixer hacken |
1. Öl in einem Topf erhitzen. Die Paste anbraten, bis sie ein Aroma entwickelt. 2. Kartoffeln, Hähnchenmagen und Hähnchenleber zugeben, ein bisschen Wasser dazugießen. Zudecken, bei schwächerer Hitze schmoren, bis die Mischung weich ist. 3. Tomate zugeben und würzen. 4. Mit Reis heiß servieren |
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