Alles was man über Wein wissen sollte oder wollte - Geschichte, Verkostung, die Arbeit im Weinberg und im Weinkeller, Vorstellung der Weingebiete in aller Welt, bis auf die einzelnen Weinregionen - sollte jeder Weinliebhaber im Regal stehen haben.
André Dominé - Wein
bei Könemann, 2000
ISBN 3-8290-2765-6

Dieses bewährte - und mittlerweile in 12 Sprachen übersetzte - Weinbuch bietet eine bewährte und unersetzliche Übersicht über die wichtigsten und besten Weine der Welt, ihre Erzeuger sowie ihre ideale Trinkreife. "Der kleine Johnson" ist damit zugleich Einkaufshilfe, Kellerbuch und Newsletter. Er liefert alle aktuellen Informationen über neueste Entwicklungen in der Weinwelt und ist ein unersetzlicher Ratgeber. Schließlich werden alle Weine, die im "Kleinen Johnson" Erwähnung finden, jedes Jahr neu verkostet und die Bewertungen auf den aktuellen Stand gebracht. Zusätzliche Tipps zur Kombination von Essen und Wein bieten kreativen Input zur Gestaltung des täglichen Speiseplans.

Hugh Johnsons Weingeschichte - Hallwag Verlag, München 2005, 256 Seiten, 140 farbige Abbildungen.

Erstmals 1990 af Deutsch erschienen, übertrifft die Neuausgabe die damalige Edition mit toller Optik.
Der Verlag über das Buch
Der Wein zieht sich durch die Geschichte der Menschheit wie ein roter Faden und ist enger darin verwoben als alle anderen Dinge des täglichen Lebens. Die "Weingeschichte" ist Hugh Johnsons Interpretation des Wegs, den der Wein durch die Geschichte gegangen ist. Es ist ihm gelungen, den Wein in den Kontext seiner jeweiligen Zeit zu stellen und so verständlich zu machen, warum wir heute zu einer solchen Vielfalt an Weinen gekommen sind - und warum sie so sind und nicht anders. Diese charakterisierende Biografie zeigt den Wein wie er wirklich ist: belustigend, lecker, bewegend, wundervoll, einflussreich.

Die großen Weißweine Deutschlands von Stuart Pigott
Der Poet unter den Wein-Autoren.
Der Verlag über das Buch:
Stuart Pigott setzt in seinem neuen Buch den großen deutschen Weißweinen und ihren Erzeugern ein eindrückliches Denkmal. Er schildert Begegnungen mit Weinen und Menschen, die sein Leben geprägt und ihn immer wieder in Staunen versetzt haben. Natürlich wird er auch seinem Ruf als Mahner vollauf gerecht, indem er all jenen Praktiken und Gesetzesparagraphen den Kampf ansagt, welche die Eigenständigkeit und Geschmacksvielfalt deutscher Gewächse aufs Spiel setzen. Nach Göttertrank und Blendwerk ein weiteres kritisches Buch, in dem aber auch Sinnlichkeit und Emotionen zum Zuge kommen.

Rezension Amazon.de
DRC, diese drei Buchstaben bringen jeden Weinkenner in höchste Erregung. Sie stehen für Domaine de la Romanee-Conti, den berühmtesten und teuersten Weinproduzenten im Burgund. Seine Weine sind der Inbegriff des Pinot Noir, der nobelsten Rebsorte der Welt. "Samt und Seide in Flaschen", frohlockte der Erzbischof von Paris schon 1782. Der Maler Salvador Dali fand, die Weine von Romanee-Conti seien "pure Magie". Michael Broadbent, Englands Weinexperte Nr. 1, charakterisiert die DRC-Weine als "unbeschreiblich süß und vollmundig", schließt sich ansonsten aber der Meinung von Aubert de Villaine, dem heutigem Direktor der Domaine, an: "Worte sind nicht die Sprache dieses Weins". Romanee-Conti ist die einzige Domaine im Burgund, die ausschließlich Grand Crus produziert - darunter den Wein der gerade 1,8 Hektar großen Parzelle Romanee-Conti, die der Domaine den Namen gab. Nur wenige Weinliebhaber haben das Glück, diese edle Rarität einmal im Leben probieren zu dürfen. In diesem Bildband können sie ihn zumindest mit den Augen genießen und in die magische Welt der Domaine de la Romanee-Conti eintauchen.

Aus der Amazon.de-Redaktion

Ein Sommelier versteht nur etwas von Wein? Irrtum! Frank Kämmer beweist in seinem aufschlussreichen Werk, dass er auch das Schreiben über den Rebsaft bestens bewerkstelligt. Sein Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer lädt ein, sich auf anregende Weise über zahlreiche Unwahrheiten von A wie Aldi bis Z wie Zusatzstoffe aufklären zu lassen. Ausgezeichnet mit dem Diplom des Master Sommeliers (Kämmer ist einer von insgesamt nur 124 Damen und Herren, die sich mit diesem Titel schmücken dürfen), führt er in die Welt des Weines und macht uns behutsam Schritt für Schritt ein wenig schlauer. In angenehm klarem Stil, der informativ und kurzweilig zugleich ist, berichtet Kämmer von Maischen und Mäuseln, erklärt, warum das Vorurteil, Engländer verstünden nichts von Wein, nicht zutrifft und deckt zehn Irrtümer beim Wein-Einkauf auf. Sobald wir bei F angekommen sind, lassen wir das Salz beim Entfernen von Rotweinflecken weg. Bei H verstehen wir, warum feinste Tropfen immer noch in der Barrique-Reifung am besten aufgehoben sind, statt mit Holz-Chips veredelt zu werden. Und wenn wir S erreicht haben, lassen wir demnächst den Silberlöffel im Schrank, statt ihn zur Frischhaltung in die offene Sektflasche zu stecken. Nicht zuletzt die gelungene Umschlaggestaltung von Christiane Hahn und das ansprechende Layout von Klaus Schneider -- zurückhaltend, aber mit dem gewissen Etwas -- tragen dazu bei, dass das Blättern in diesem gelungenen Werk ein Genuss ist. Nach der erfrischenden Lektüre von Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer sehen wir den Rebsaft und die Geschichten, die sich um ihn ranken, garantiert klarer. -- Anne Hauschild

Aus der Amazon.de-Redaktion Der Anfang von Wilder Wein ist alles andere als rosig. Es beginnt mit einem tierischen Kater. Nein, nicht der mit Buckel und gesträubtem Fell. Bei dieser Version lassen 100 kleine gnadenlose Männchen mit 100 noch kleineren, aber noch gnadenloseren Hämmerchen die Schädeldecke brummen. Stuart Pigotts Schädeldecke, genauer gesagt. Der Held ist alkoholisch vergrellt. Zu viel Auspuffgase, zu gnadenlos gleißendes Sonnenlicht an diesem Münchner Vormittag, an dem seineReise in die Zukunft des Weins beginnen soll. Doch die scheint schon am Anfang zum Scheitern verurteilt. Obendrein ist noch alles – quasi zwangsläufig – selbstverschuldet; denn was ein wahrer Wein-Autor ist, der muss sein Näschen schon mal öfter und tiefer als andere ins Glas stecken. Aber Pigott wäre nicht Pigott, würde er sich nicht – Mangosaft sei Dank – wieder erholen. Und so erleben wir den Autor auf der weiteren Suche nach den ungestümen edlen Tropfen als durchaus erfrischend prickelnden Plauderer. Der nimmt uns zunächst mit nach Südtirol, wo wir uns auf Serpentinen zu den höchstgelegenen Weinbergen hinauf winden. Lässt uns dann in den Tropen schwitzen und schickt uns, nach einem Aufenthalt bei den Jungen Wilden des deutschen Weins, auf eine Odyssee durch das Wein-Amerika. In einer Zeit, in der sich immer mehr Zeitgenossen kitschige Nutella-Weine über die Geschmackspapillen träufeln, ist es Zeit umzudenken. Und so macht sich Pigott auf den Weg, neue Weine zu finden und neue Winzer, Menschen, die den Mut haben, die Weinwelt auf den Kopf zu stellen. Das Risiko ist hoch. Ein Riesling im Vinschgau? Ein Wein, der die Bezeichnung Sex Machine trägt? Erfolg und Niederlage liegen dicht beieinander. Pigott hat sie aufgestöbert, die kreativen, verständnisvollen Weinbauer, die gegen den Strom schwimmen und mit Herz und Verstand das Beste aus ihren Gewächsen herausholen. Wilder Wein. Reise in die Zukunft des Weins -- eine anregende Reise, die nicht nur Weinfreunde ergötzen wird. -- Anne Hauschild

Kurzbeschreibung (Amazon.de)
"Entdeckungsreise im Universum Wein" Links und rechts der etwas ausgetretenen Pfade der Weinkennerschaft gibt es jede Menge Weine zu entdecken bzw. wiederzuentdecken: Begleiten Sie François Morel auf einer Entdeckungstour rund um die Welt zu den Weinen, die sich durch Herkunft, Anbauweise und/oder Geschmack auszeichnen und als Raritäten oder Kuriositäten der Weinwelt zu bezeichnen sind. Morel nimmt Sie mit nach England, Belgien, China, Japan, Chile aber auch nach Deutschland, Frankreich, nach Österreich, Spanien, Italien und in die Schweiz, immer auf der Suche nach dem Außergewöhnlichen. Dabei heißt außergewöhnlich nicht unbedingt teuer, sondern kurios, überraschend, häufig mit einer interessanten Geschichte verbunden, eine ganz persönliche Auswahl eines erfahrenen Kenners. Morel beleuchtet auch den Einfluss des jeweiligen Bodens und der klimatischen Bedingungen auf den Wein und stellt die Weine in einen größeren kulturhistorischen Zusammenhang. Außergewöhnlich sind aber nicht nur die vorgestellten Weine, sondern auch die Ausstattung des Buches. Neben dem auffälligen Hochformat, sticht es durch qualitativ hochwertige Abbildungen und sorgfältige Verarbeitung hervor: Ein Buch, welches den Kennern und Freunden gehobener Ästhetik viel Freude bereiten wird.